山梨にあるスーパーいちやま。
「普段行かないところへ行ってみよう計画」で、
少し遠出をして行って来ました。
そして出会ってしまったベーグル…のお話。
いちやま「国産小麦のベーグル」
もともとベーグル好きなので、過去にこんな記事を書いております✍
もう少し美しく盛り付け出来なかったのかな…
パン作りをしていたので、ベーグルも作ったことがあります。
普通のパンとは異なり、ベーグルには「茹でる(ケトリング)」という工程があり、
これによって外側が固く、中がモチっとした食感になります。
さて、私のハマっているベーグルはこちら。
これは購入2度目の写真。
まさかハマるとは思わなかったので1度目はありません。
(ほぼ違いは無いので良し。)
味は‥
●紅茶&レモン
●メープルナッツ
●抹茶&ホワイトチョコ
●ココアチョコ
特にココアチョコが大好きで、いつも多めに購入します。
☝もココアチョコを1つ食べた後です。
紅茶レモンは、細かいレモンの果実が入っていて酸味があります。
大きさは商品でやや異なりますが、だいたい直径12㎝くらい。
大きくて食べ応えがある♪
モチモチで、ちょっと噛み千切るのが大変ですが、
固いパンが好きなので問題なし。
ちぎった断面図。
中央部分がビヨーンと伸びていて、弾力があります。
これは抹茶&ホワイトチョコ。
こちらもお気に入りのお味。
3度目の購入は、アソートも購入。
1度目はアソートを2袋購入しました。
アソートはA・Bの2種類あるようですが、チョコが入っている方を選択★
●チョコ
●ブルーベリー
●プレーン
が入っていました。
他にもチーズ味などありますが、
あまりそそられないので、前回とほぼ変わらないラインナップ。
お夜食に、半分に切ってトーストしました。
クリームチーズをベタベタ塗って・・・
外はカリッと、中はモチモチの美味しいベーグルでございました♪
ちなみに、賞味期限は2日で、
2日目はあまりおいしくないので温めて食べています。
アメリカと日本のベーグルは違う??
ケビンズイングリッシュルームで、
アメリカのベーグルについて紹介されていました。
ケビン君曰く、「日本のより軽い」「モチっとしない」という事でした。
動画の中で、アメリカのものに近いとされるベーグルが2種類紹介されているので
是非、参考にしてくださいね♪
基本ベーグルのレシピ集
●富澤商店のレシピ
●コッタのレシピ
●オレンジページのレシピ
動画があって見やすいです♪
中身は、アボカドクリチーが好みなのですが
アボカドが柔らかいため、食べる時にグニュっと出てしまうので
スモークサーモンor生ハム+クリチーで食べています♪
ハマると飽きるまで毎日食べたい管理人です。
あと3回はココアチョコ食べようと思う。
本日もご覧くださりありがとうございました😄🍩
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