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インスタでパン作りの動画を観て、久しくパンを作ってないな~と切なくなる。
ひきこもってた時期は、母のランチ用にパンを良く作っておりました。
引きこもり時代に作ったパンたち(残っていたものだけ)と
参考にさせていただいたレシピをご紹介♪
作ったパンたち
魚焼きグリルで焼くナン&ピザ生地
こちらはグリルの中で膨らむ生地を見るのが楽しかった♪
![魚焼きグリルで焼くナン&ピザ](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/0f62500cfa848a3fd6456bc81b9d80d3.jpg)
ピザ生地としても使え、トマトソースやウインナー、チーズなどを乗せて焼いたこともあります🍕
参考レシピはこちら☟
チョココロネ
![チョココロネ パン作り](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/DVC00525.jpg)
![チョココロネ パン作り](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/DVC00503.jpg)
![チョココロネ パン作り](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/DVC00527.jpg)
コルネ型はクッキングシートで作りました★
紙製のコルネ型の作り方は☟こちらを参考にしました。
パン生地はこちらを参考にしています。
チョコクリームはこちら☟
ココアと珈琲のうずまき食パン
ちょっと焦げて、巻きが甘いですが…オシャレなパンです。
![うずまき珈琲パン作り](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/DVC00523-e1683221586186.jpg)
![うずまき珈琲パン作り](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/DVC00520.jpg)
![うずまき珈琲パン作り](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/DVC00521.jpg)
結構扱いやすい生地で、かなり伸びます。
参考にしたのは、こちら☟
チョコシート折り込みパン
![パン作り チョコパン](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/DVC00524.jpg)
めんどくさがり屋が頑張って折り込みました。
焼いた画像は無かった(笑)
当時参考にしたレシピが削除されてしまったので、
似たようなレシピをご紹介☟
フワフワドーナツ🍩
![パン作り ドーナツ](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/DVC00504-e1683221854566.jpg)
パンの焼き時間よりも早く出来るので、何度もリピート♪
チョコをかけたり、きな粉をかけて頂きました😋
チョコチップ入りデニッシュパン
![パン作り デニッシュ食パン](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/DVC00513.jpg)
![パン作り デニッシュ食パン](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/DVC00514.jpg)
これはチョコチップ(板チョコをザクザク切った)を入れた
普通の食パンのレシピなのですが、粉が特別だったような‥
ホームベーカリー(以下HB)に材料を入れ、ボタンをピッ♪で出来ました。
頂いた粉だったので、名前を忘れてしまいました…😥
ブルーベリー巻き巻きパン
![ブルーベリーパン作り](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/99555bc6d56c9472bd4e19809f0523ad-854x1024.jpg)
悪魔の実っぽい??(笑)
折り込みシート作りには、スーパーなどで100円くらいで売られている
ソントンのジャムを使っています。
オレンジマーマレードやメープルにクリームチーズを混ぜるのがブームでした。
作り方は削除されてしまっていたので、
こちらを参考に☟
その他の作品&成形の種類
ただ結ぶ
作品というほど、美しいパンではありませんが🙄
![パンの成形 パン作り](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/DVC00502.jpg)
先ほど紹介したチョココロネのあまりで作りました。
チョコを包み込んだ生地を棒状にして、結ぶ。
![](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/349183c63f24d9546aed7c7e8f6e06d6.jpg)
薔薇のように包む‥ハズが‥
マヨコーンや、ベーコンなどを包む…
![パンの成形 パン作り](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/f9502fc20418b743246c8dec5fe02e94-1024x579.jpg)
こちらを参考にしました☟
выпечка | Галина Шипунова | Рецепты простой и вкусной еды на Постиле (postila.ru)
![パンの成形 パン作り](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/77c4ed36e405bb81b6c17f26e72daf47.jpg)
底を作って輪を作って
![パンの成形 パン作り](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/64b216e2bf0f776feb779f415f6c3e07-729x1024.jpg)
![パンの成形 パン作り](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2023/04/96e7ec9c46301a557c00631564eba371-762x1024.jpg)
伸びやすい生地じゃないと、難しいかもしれない。
こちらのシチューパンの成形を参考にしました☟
![](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/3f2e010bf25373660a402943e0a0dbc9.jpeg)
使っている道具・赤サフ
ホームベーカリーは、1998年製のものを約25年くらい使っていたのですが、
ついに壊れてしまい、頂いたティファールのものを使っています。
食パンは、成形までこだわらなければ、材料を入れてボタン一つです。
●約3時間で食パンが出来る
●焼き色は3段階
●タイマー付きなので、朝焼き立てが食べれる
横に広いので、1斤の材料で食パンを作ると高さはあまり出ません。
生パスタやマカロンなども作れますが、ほぼパンばかり作っています。
成形が必要なパン生地を伸ばすときは、
メモリ付きのクッキングボードを使っています。
しかし…大きい固い板なので、洗うのが大変😓
おすすめはシリコン製のクッキングシートです☟
丸めて収納も出来るので、手軽で良いです😊
色んなサイズがあるので、キッチンにあったサイズをお選びください。
生地をカットするスケッパーや、麺棒は100円均一のものでも十分使えます。
そして使っているドライイーストは赤サフ★
![管理人](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2022/12/e8ab565899b60845fad6eef3b5f82955.jpg)
パン作り好きのおば様のおススメです。
初心者のかたも赤で間違いないと思います!
サフのドライイーストには、金と青もありますが
ふくらみは赤サフが一番いいとCottaさんの比較実験でも確認済み。
実験の様子☞赤サフ・青サフ・金サフの違いは?サフ焼き比べ
パン作りが身近になった世の中ですが、
やっぱり私はパン屋さんのパンが一番好きです❤
本日もご覧くださり、ありがとうございます😋
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