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先日、テレビで業務スーパーの人気調味料が特集されていました。
その名も、
塩葱醤(エンツォンジャン)と 姜葱醤(ジャンツォンジャン)
発音しづらい。(笑)
何に入れても美味しくなるという事で
料理ベタな私はさっそく購入してみました♪
塩葱醤(エンツォンジャン)&姜葱醤(ジャンツォンジャン)
塩葱醤(エンツォンジャン)
青い方
葱、ゴマ油、塩レモン
185g/288円税抜
刻み葱にごま油と塩レモンを加えあっさりした塩味
炒め物、スープ、チャーハンに入れたり、
焼肉のたれ唐揚げのトッピングなど
姜葱醤(ジャンツォンジャン)
緑の方
葱、生姜
180g/227円税抜
おろし生姜に葱が香る
和洋中問わず使用できる
緑の方が中華っぽい味。
緑が人気のようですが、私は青のレモン感が好き♪
おすすめの使い方
初めて食べた時、
どちらも中華が一番合いそうな味で
緑は絶対、餃子に入れたいと思いました。
納豆にのせる
一番簡単なのが、納豆ごはんに乗せる！です。
緑の中華感も良し、
青のほんのりさわやかなレモン感も良し。
といったところ。
ここに卵黄があれば、なお良しです🤩
でも、お好きな方はオンリーごはんでも食べれちゃうかも。
パスタソースに混ぜる
今回はトマトソースを作って混ぜてみました。
どちらを使ってもよさそうですが、
レモン感があるので、
パスタには青が向いているかな～。
ペペロンチーノにも合いそう。
意外とクリーム系の隠し味にも向いていそう。
オムライスに投入
大好きなオムライスさんです。
ケチャップに混ぜたり、ライスにも混ぜて炒めております。
鶏肉食べられないので、シーチキンライスです。
その他にも合う
冷ややっこ
薬味として、お豆腐に乗せるのもありですね。
ちょっとコッテリ感があるので、
おつまにみ丁度いいです。
お粥
あら、簡単。
ひとさじで中華粥になってしまう。
ハンバーグの隠し味
餃子だけじゃない。
お肉のおいしさを引き立てる事間違いなし！
肉団子やシューマイにも合います☺
他の調味料にちょい足し
混ぜて合うと感じた調味料
- マヨネーズ(なんちゃってタルタル)
- ソース
- ケチャップ(ハンバーグにも合う！)
- お酢(餃子用)
まだ試してない料理や調味料がありますが、
100人100通り以上！ということで
お気にいりの使い方を見つけてください♪
ネットでも買えるけど、高いよ～
業スーは全国制覇したので、お近くのお店を探した方がいいね
まとめ
こってりとした味なので
さっぱり系がお好きな方にはくどいかもしれない・・
しかし、合う料理が沢山あるので
混ぜれば１ランク上の味になる。
居酒屋のポテサラ、ほぼ業スーだって思ってる。
業スーで蕎麦屋さんが冷凍そば買ってるの見たことある。
兎にも角にも、
業務スーパーは地域密着型の素敵なお店って事で(笑)
またケーキ作り用に大きなチョコレート買いにいこっと♪
今日も来てくださり、ありがとうございました～♪
女優の熊谷真美さんが超推してたので、気になって買ってしまったマキシマム
主にハンバーグや野菜炒めに使ってます✨
ちょっとしたことでお料理が美味しくなるのは
本当に嬉しいですよね♪
本日もご覧くださり、ありがとうございました✨
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