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森永純ココアが余っている
ココア(チョコ)味のお菓子が好きなので
お菓子作りには森永の純ココアをご愛用中。
製菓コーナーのココアパウダーは割高なのよね。
賞味期限が切れていたので、
クリスマスケーキを購入するのは止めてティラミスを作ることに決めた。
2013年の父の誕生日にも作っていたので
同じレシピをネットで探したのだけれど‥
削除されてしまったようです😢
ティラミスのレシピ
今回使ったのはこちら☟
ラム酒は抜きでビスケットとカステラは使わずに
ココアスポンジケーキを作りました。
ココアスポンジケーキはこちら☟
「基本の共立てココアスポンジ」ちひろ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】
手順を間違えたけど問題なし(笑)
作っている様子
2013年版では、マスカルポーネに付属されていたエスプレッソソースを使いましたが
今回は、コーヒー液を作りました。
粉やクリームを練るのが大好きです。
スポンジケーキの手順を間違えてしまい
気泡の大きなケーキになってしまいました…😢
しかし、味は美味しかったですよ♪
ケーキを4枚にスライスして敷き詰めます。
3段に出来るかな？
四角い型で作ればよかったのですが
毎回、行き当たりばったりです。
1段目にコーヒー液を塗り忘れてしまった‥
しかし、ちゃんと３段に出来たので満足です😊
すごい雑なのは毎回の事。
お腹に入ってしまえば、皆同じなのです。
最後にクリームを塗って、ココアパウダーを振りかけたら完成✨
色気のない広告を敷いているのは無視してください🐛
頂く直前でココアを振ればよかったのですが。。
時間が経って、ココアが水分を含んでしまいました。
私には少々甘すぎたのと、
クリームが脂っこく感じてしまったのですが
両親と妹には好評でございましたので、めでたしめでたしとしましょう🎂
次回は、もう少し心に余裕をもって挑みたいと思います。
本日もありがとうございました♪🎄🎅
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