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森永純ココアが余っている
ココア(チョコ)味のお菓子が好きなので
お菓子作りには森永の純ココアをご愛用中。
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製菓コーナーのココアパウダーは割高なのよね。
賞味期限が切れていたので、
クリスマスケーキを購入するのは止めてティラミスを作ることに決めた。
2013年の父の誕生日にも作っていたので
同じレシピをネットで探したのだけれど‥
削除されてしまったようです😢
![自作クリスマスケーキ ティラミス](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2024/01/a2f4f848a7e4df2891fa9d8d8aa06bcf.jpg)
ティラミスのレシピ
今回使ったのはこちら☟
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ラム酒は抜きでビスケットとカステラは使わずに
ココアスポンジケーキを作りました。
ココアスポンジケーキはこちら☟
「基本の共立てココアスポンジ」ちひろ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】
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手順を間違えたけど問題なし(笑)
作っている様子
2013年版では、マスカルポーネに付属されていたエスプレッソソースを使いましたが
今回は、コーヒー液を作りました。
![自作クリスマスケーキ ティラミス レシピ](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2024/01/wp-17049914621207631356854142908689-1024x576.jpg)
粉やクリームを練るのが大好きです。
スポンジケーキの手順を間違えてしまい
気泡の大きなケーキになってしまいました…😢
![自作クリスマスケーキ ティラミス レシピ](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2024/01/wp-17049914618984953834885640962875-1024x576.jpg)
しかし、味は美味しかったですよ♪
ケーキを4枚にスライスして敷き詰めます。
3段に出来るかな?
![自作クリスマスケーキ ティラミス レシピ](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2024/01/wp-17049914616665628248370053248322-1024x576.jpg)
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四角い型で作ればよかったのですが
毎回、行き当たりばったりです。
1段目にコーヒー液を塗り忘れてしまった‥
しかし、ちゃんと3段に出来たので満足です😊
![自作クリスマスケーキ ティラミス レシピ](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2024/01/wp-17049914614184642083477208651287-1024x599.jpg)
すごい雑なのは毎回の事。
お腹に入ってしまえば、皆同じなのです。
最後にクリームを塗って、ココアパウダーを振りかけたら完成✨
![自作クリスマスケーキ ティラミス レシピ](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2024/01/wp-17049914612076806825346238528921-1024x636.jpg)
色気のない広告を敷いているのは無視してください🐛
頂く直前でココアを振ればよかったのですが。。
時間が経って、ココアが水分を含んでしまいました。
![自作クリスマスケーキ ティラミス レシピ](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2024/01/wp-17049914610135269758876967215882-1024x653.jpg)
私には少々甘すぎたのと、
クリームが脂っこく感じてしまったのですが
両親と妹には好評でございましたので、めでたしめでたしとしましょう🎂
![自作クリスマスケーキ ティラミス レシピ](https://ma-belle.blog/wp-content/uploads/2024/01/wp-17049914608444149100878128603307-1024x603.jpg)
次回は、もう少し心に余裕をもって挑みたいと思います。
本日もありがとうございました♪🎄🎅
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