【家庭菜園】カブを作ったけど、放置したらミイラ化したよ。レシピなどもご紹介♪

家庭菜園 蕪(かぶ)を作りました。 家庭菜園

適当家庭菜園では、数々の葉物野菜を作ってきたけれど
飽きてしまったので、今回はカブに手を出してしまいました‥

過去に大根(ラディッシュ)など作った事がありましたが
適当な管理では、根菜類は難しいと思いつつ…禁断のカブづくりです。

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種、いつ蒔いたのかすら覚えてない‥

6月23日 発芽して数日くらい

沢山芽が出てきました。

家庭菜園 かぶの成長

ここまでは大体ちゃんと管理しています。

しかし、土は相当痩せているとおもうので、
ハイポネックスを少々散布いたしました。

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7月5日 間引きと根の太さ

プランター菜園なので、間隔がほぼ取れないため
毎回、詰め詰めに種を蒔きます。

案の定、林のようになるので、間引きが必要です。

20230705 (2)家庭菜園 かぶの成長

いくつか間引きをした後。
少々スッキリしたかな?

家庭菜園 かぶの成長

少し、葉が弱い感じがある…
暑さもあってか、焼けている部分も見られます。

根本は、少し太くなってきました。

20230705 (2)家庭菜園 かぶの成長

形は、まだ大根みたいな印象。

7月6日 間引いた苗

前日にも間引きましたが、
もう少し間隔を開けたかったので、再度間引きました。

根はこんな感じ♪

20230706 (1)家庭菜園 かぶの成長

お味噌汁などに入れて、食べる事が出来ます✨

根から出てきているものは、将来有望なので残しておきました。

20230706 (1)家庭菜園 かぶの成長

農家のおじさんが教えてくれたリキダスも、根っこを元気にしてくれる活性剤だそうです。
ハイポネックスとの違いはこちらをご参考に♪

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ひつじさん
ひつじさん

ハイポネックスと混ぜて使う事が推奨されていたよ♪

管理人
管理人

この時はまだ使用しておりません。

7月19日 収穫

1ヵ月くらいで収穫が出来ました。

20230719_家庭菜園 かぶの成長

大きさにばらつきがありますね。。

20230719_家庭菜園 かぶの成長

やはり、ちゃんと間隔をとってあげないとダメだね😥

ぼやけ画像ですが、これが一番カブっぽい!
後にも先にも、この子が一番いいカブでした(笑)

20230719_家庭菜園 かぶの成長

8月27日 カラカラになる

早めにすべて収穫してしまえばよかったのですが
放置癖が発症してしまい、水をあげてはいたものの‥
今年の夏の暑さに襲われたカブがこちらです。

20230827 家庭菜園 かぶの成長

もうひび割れが起きていますね。

葉もあまり良い状態ではないので、根の部分だけ頂きました。

9月18日 ミイラ化し、土の栄養とする。

もう目もあてられない状態のカブです。

20230918 家庭菜園 かぶの成長

こうなっては、もう堆肥になってもらうしかありません。

残渣(ざんさ)処理の仕方は、こちらをご参考に。

また来年の野菜たちのために、カブよ‥栄養となれ…

かぶのレシピ

さて、企業さまのカブレシピを紹介します。

●クラシルさんより、36選ものレシピ集

おいしく使い切ろう かぶレシピ おすすめの41選を紹介 | クラシル
「かぶ」をおいしくいただく絶品レシピをピックアップ!ほっくりやわらかいそぼろ煮や、ちょっとおしゃれなカルパッチョなど、人気のレシピがたくさん。煮て!焼いて!サラダで!お好みのアレンジでお召し上がりくださいね。

●ガーリックぽん炒め

葉も一緒に!カブのガーリックぽん炒めのレシピ・作り方 | おうちレシピ | ミツカングループ
味ぽんを使った葉も一緒に!カブのガーリックぽん炒めの作り方をご紹介します。焼いた甘いかぶとにんにくの香り、「味ぽん」がよく合います。フライパンひとつで出来て、野菜がたっぷり摂れる一品です。

●やみつき無限カブ

やみつき!無限かぶのレシピ・作り方・献立|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】 : かぶやツナ油漬缶を使った料理
ツナと和えるだけ!やさしい甘みがたまらない♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

おわりに

今年も35℃を超す猛暑日が続き、朝水をあげても帰宅するとぐったりとしている野菜たち。。
トマトやナスなどの夏野菜は暑さにも強いですが
カブなどは手をかけてあげないと危険だと毎回思います。
(全然学びませんが‥)

初心者さんにはキットなどが売られているので、
キッチンや涼しい場所で育てる事をおすすめします。

今の時期は、苺🍓の栽培もおススメ♪

お部屋を暖かくして、コーヒー作りも楽しそうです。
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本日もご覧くださり、ありがとうございました✨

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