【家庭菜園】チンゲン菜は初心者におすすめ♪種まきから3週間ほどで何度も収穫出来る★

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小松菜作りを終え、初ちんげん菜の栽培をしてみようと種まき🌱

種を蒔いてから、収穫まで約3週間。

2か月弱の間に何度も収穫が出来ているので、
微々たる節約をしていると自己満足😊

たくましく育ってくれるので、かなり楽しい！
ということで、プランター栽培初心者さんにもおススメなちんげん菜のお話です。

チンゲン菜の栄養

チンゲンサイの栄養 強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテンが豊富です。 葉酸やビタミンＣのほか、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル類も多く含みます。 アクやクセがないので、栄養素の損失が比較的少ないため加熱や電子レンジ加熱向きの葉野菜です。

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10月23日 間引き

種を蒔いて約１週間ほどで芽が出ました。
温かい日が続いたのか、成長が早いと感じます。

いつものように、適当に種まきをし
当然のごとく密度が高くなるので、間引きます。

ちょっとだけスッキリ✨

11月3日 小さい苗を収穫

11月とはいえ、暑い日もあるくらいなので
こんな感じでメチャクチャ成長が早いです。

間引きというか、収穫しました。
かなりしっかりしているので、炒め物にも使えました♪

まだこの頃は虫の被害にあっていないので、綺麗なちんげん菜です。

11月11日 収穫2回目

前回、収穫をして少しスッキリしたのですが
1週間経ち、またミチっと育っています✨

間引いたおかげもあり逞しく育っています。

前回と同様に間引きます。

２食分にはなりそう♪

11月19日 収穫3回目

まだまだ収穫できそうです♪

12月1日 虫食いあり‥収穫4回目

適当菜園なので毎日お水あげていません。
しかし、だいぶ育ってくれます。

やや虫食いが目立つようになってきました。
犯人が誰かは不明です🐛

しかし、アブラムシのように大量にいるわけではないので、
虫よけはしておりません。

この日も少し収穫。
前回5㎝ほどだった株も10㎝くらいに育っていました😊

12月8日 収穫5回目‥

虫食いも増えてきたましたね。

スーパーで売られているものよりは小さいですが、
しっかりとしていて3株ほど採れば一人分のお食事になってくれます🍴

この後は虫食いを考慮し、全収穫いたしました。
計6回は収穫出来ました♪

適当菜園でも、立派に育つちんげん菜。
まだ種がたくさん残っているので、来年も育てます🌱

チンゲン菜のお料理レシピ

チンゲン菜の簡単レシピ！人気のつくり方・メニュー | キッコーマン | ホームクッキング

チンゲン菜の簡単レシピ！人気のつくり方・メニューのページです。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。

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やみつき！無限チンゲン菜のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : チンゲン菜やツナ水煮缶を使った料理

ツナとあえてレンジで簡単に作れる一品です！たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。

park.ajinomoto.co.jp

おわりに(リボベジもおススメ)

チンゲン菜は家庭菜園初心者の人にも簡単に作れる節約お野菜です。
収穫の際にカットする位置を気を付ければ、収穫したものから新しい芽が出てきます。

ちょっとしたブームになっているリボベジですね☟

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