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※害虫の画像があります
3月28日に蒔いた種‥
ブログでは大葉と書いていますが、正しい商品名は「青しそ」でした。
有効期限が2022年10月‥
現在、2025年(笑)
毎年、有効期限が切れた種を使っていますが
問題なく発芽、成長、収穫出来てました。
しかし、今年は、大葉も他の野菜も発芽率が悪い。
有効期限が過ぎると、発芽率が下がるのは当たり前。
プランター菜園だと少ししか使わないから
余ってしまうんだよね。。
4月26日 発芽せず(笑)
約一ヶ月たちましたが、発芽しません。
実は一ヶ月の間に土壌改良し、もう一度種を蒔いたのですが
全く出る気配がありません…
土壌改良といっても、腐葉土と液肥を少し混ぜただけですが‥
5月4日 変な場所に種を蒔く
ということで、新しい種を購入し再度蒔いてみました。
アタリヤ農園さん。
どうやら前回も同じ会社の種だったみたいです。
有効期限は今年の10月‥
今度はちゃんと保存袋に入れて保管しようね。
前回、大葉の種を蒔いたプランターには、新しいチンゲン菜を蒔いてみました。
なので、無理やり第一期チンゲン菜の隣に蒔く🙄
本当に適当菜園である。。
5月16日 無事に発芽！
数日前に発芽していました✨
それにしても、密集してしまった。。
少し大きくなってきたら、苗を分けよう🌱
5月18日 隣のチンゲン菜の場所を耕す
隣にいた第一期チンゲン菜を収穫したので
少し耕して、土壌改良したつもりです。
しかし、同じプランターにいるレモンの肥料の影響はあるかもしれません・・😑
このプランターのレモンは、レモン専用肥料ではなくて
ハイポネックスで統一したほうがいいかもしれない🍋🌱
5月20日 苗わけ
カイワレ大根のような大葉の苗をゆっくりと出します。
優しくほぐして再度土に植えます。
こんなに小さいのに、葉をこするとちゃんと大葉の香りがするよ♪
5月29日 すくすく育っています
7つの苗が出来ました🌱✨
成長が遅く感じますが、やはり土のせいかな？？
葉に斑点が出てしまった苗もあります。
ハダニだったり、水不足が原因のようです😥
夏になると、蛾の幼虫に襲われるので
いくつかはペットボトル菜園にしたいなと思う。
栽培場所がない方は、こちらの動画をぜひご参考に♪
6月5日 葉がぶつかりそう。
最終的に、このプランターでは1つの苗を育てたいので
残り６つを移動するのですが、すべてを育てるか悩む‥
というのも、大葉は収穫が始まると消費が大変なのです(笑)
いつも一番欲しい7月8月には虫被害でないけどね。(笑)
6月11日 お引越しと水耕栽培もどき
良い苗になったので、お引越しをしようと思います。
でも、ベランダで育てると害虫被害にあうので、3つは水耕栽培に挑戦しようと思います。
優しく土から出して、土を洗い…
ペットボトルがなかったので、瓶で仮住まいを(笑)
もう一つは妹のところへ嫁ぐ事になりました。
クタっとなっていますが、
良い苗を選んだので日に当たれば元気になると思います。
害虫被害や、ベランダの広さの関係で、
あと2つも水耕栽培にしたいな。
でもベランダで日に当たった方が成長はいいんだけどね😑
６月17日 水耕栽培を瓶からペットボトルに
3つあった水耕栽培の大葉ですが、
１つ弱ってしまい葉を触っただけでハラハラと落ちてしまいました‥
ということで、ベランダから１つ苗をもってきて水耕栽培にします。
水耕栽培は簡単そうに見えますが、
案外、水の管理が難しいという話も見かけました。
今まで水道水だけでしたが、うすーい液肥を入れてみます。
室内では、日当たりの良い場所があまりないので
朝、昼で移動させています。
6月22日 水耕栽培もプランター栽培も怪しい‥
水耕栽培
２つの苗が黒くなってきた‥
もう救いようがない感じ。
根腐れしていた。
液肥が濃かったかもしれない。
こちらも、根は腐っていないものの
処置をしないと危険かもしれない‥
こちらは、まだ大丈夫ですが、プランターに戻した方がよさそう。
プランター栽培、４枚収穫
やはり、プランター栽培のほうが成長が早い。
収穫しようと思ったら‥
見慣れたイヤな黒い粒粒‥
間違いなく💩
犯人を探してみると、葉の中に隠れていました。
踏みコロせないので、葉をちぎって放り投げる。
18センチと大きく育ちました♪
広げた手と同じくらい。
他の野菜と同様に、大葉も早くから害虫の被害が出はじめました🐛
気温の上昇でさらに増えそうなので、室内栽培に切り替えようか悩んでいます。
香りが強くて害虫被害が少なく、
比較的初心者でも育てやすかった大葉も、今回はいつも通りにはいかないかも😒
6月25日 3枚収穫と、水耕栽培の全滅…
残念なことに、水耕栽培の大葉‥全滅しました。
暑さにやられました😫🌞
一方、７苗から２苗になってしまったプランターの大葉は、
不要な葉を数枚とり、みるみる成長しています。
3枚収穫。
苗同士がぶつかりそうなので、
涼しい時に室内用のプランターに植え替えてあげよう。
小さな葉が、どんどん出てくるので
そのうち消費に困るようになります(笑)
でも、大葉は夏バテに良いそうなので、長く収穫したいものです☺
6月30日 4枚収穫
我の幼虫は見えませんが、葉の斑点が気になります。
今回も数枚収穫しました♪
焼うどんの薬味になりました😋
７月1日 苗のお引越し
隣の大葉とぶつかっているし、
新しい虫に食べられる前に、別のプランターに分ける事に決めました！
抜いてみたのですが、地表にも根が這っていて
🍋の苗の栄養を奪っている(笑)
沢山の根が這っています。
地植えだったら、茎が２センチくらい太くなり、丈も１メートル以上なります。
私の好きな穂紫蘇がプランターでは収穫できるかな？
あまり期待できないみたいだけど・・
白身のお刺身を穂紫蘇でいただきたい😋
この苗の根は、レモンの表面まで伸びていた！😮
すごい生命力🌱
なんとか、無事お引越しが終わりました。
居間などで管理し、虫の影響にさらされなければ良いのですが‥
7月14日 結論、今年は大葉失敗。（笑）
小さいプランターに植え替えてからは、
成長が悪く、葉の周りがどんどん黒くなってきてしまい、枯れました😢
葉の周りが黒くなる原因…
①水のやりすぎ・過湿(根腐れの原因)
②日光不足・風通しが悪い(蒸れ・光合成不足)
③肥料のやりすぎ
④病気・カビ（べと病・炭疽病など）
根腐れと風通しの悪さが原因だったように思います😑
もう１つも、あまり成長はよくなく
家族が料理に使っていたので収穫写真がありませんが、５センチ程度の大きさだったようです。
はやり大きいプランターのほうが育ちがいい。
こちらも元気がないので、あまり期待が出来ないです。
お水の調整をしないと、すぐ受け皿から水があふれてしまうのも困りものでした😅
やはり、屋外で育てたほうが元気だな。
【2025年上半期、栽培まとめ】
毎年、暑くなると害虫に襲われるため、
今年は室内栽培に挑戦してみましたが‥
①水耕栽培(ペットボトル)は難しい
②小さい鉢に移して室内も難しい
（笑）
結論‥
大きなプランターに虫よけネットを張り、暑くなってきたら涼しい場所へ移動。
寒さでも葉の周りが黒くなってしまうようなので、冬の栽培は出来ませんが、
秋ごろにまた栽培したいなと思っています。
【余談】大葉の生命力はすごい！
うちでは大葉を保存するとき、
コップやジャムなどの瓶に少し水を入れて、大葉の軸の部分を水につけて冷蔵保存しています。
時々、冷蔵庫の外に放置していると
軸の部分から根が出てきます！
葉しかないのに、生命力がすごすぎる！！
夏バテにも良いので、この時期は積極的にとりたいですね🌱
大葉（青じそ）は栄養豊富な食材で、健康にさまざまな良い影響を与えます。
主な栄養素と効果:
- β-カロテン: 強い抗酸化作用があり、老化防止や免疫力向上に役立ちます。
- ビタミンB2: 皮膚や粘膜の健康を保ち、生活習慣病の予防にも効果的。
- カルシウム: 骨や歯の形成を助け、骨粗しょう症予防に貢献。
- 食物繊維: 腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。
- ペリルアルデヒド: 大葉特有の香り成分で、抗菌・防腐作用があり、食欲増進にも効果的。
※妹に嫁いだ１苗は室内で元気にしているそうです。
本日もご覧くださり、ありがとうございました🤗
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