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3月28日に蒔いた種‥
ブログでは大葉と書いていますが、正しい商品名は「青しそ」でした。
有効期限が2022年10月‥
現在、2025年(笑)
毎年、有効期限が切れた種を使っていますが
問題なく発芽、成長、収穫出来てました。
しかし、今年は、大葉も他の野菜も発芽率が悪い。
有効期限が過ぎると、発芽率が下がるのは当たり前。
プランター菜園だと少ししか使わないから
余ってしまうんだよね。。
4月26日 発芽せず(笑)
一切発芽しません。
実は一カ月の間に土壌改良し、もう一度種を蒔いたのですが
全く出る気配がありません…
土壌改良といっても、腐葉土と液肥を少し混ぜただけですが‥
5月4日 変な場所に種を蒔く
ということで、新しい種を購入し再度蒔いてみました。
アタリヤ農園さん。
どうやら前回も同じ会社の種だったみたいです。
有効期限は今年の10月‥
今度はちゃんと保存袋に入れて保管しようね。
前回、大葉の種を蒔いたプランターには、新しいチンゲン菜を蒔いてみました。
なので、無理やり第一期チンゲン菜の隣に蒔く🙄
本当に適当菜園である。。
5月16日 無事に発芽！
数日前に発芽していました✨
それにしても、密集してしまった。。
少し大きくなってきたら、苗を分けよう🌱
5月18日 隣のチンゲン菜の場所を耕す
隣にいた第一期チンゲン菜を収穫したので
少し耕して、土壌改良したつもりです。
しかし、同じプランターにいるレモンの肥料の影響はあるかもしれません・・😑
このプランターのレモンは、レモン専用肥料ではなくて
ハイポネックスで統一したほうがいいかもしれない🍋🌱
5月20日 苗わけ
カイワレ大根のような大葉の苗をゆっくりと出します。
優しくほぐして再度土に植えます。
こんなに小さいのに、葉をこするとちゃんと大葉の香りがするよ♪
5月29日 ちゃんと育っています
7つの苗が出来ました🌱✨
成長が遅く感じますが、やはり土のせいかな？？
葉に斑点が出てしまった苗もあります。
夏になると、蛾の幼虫に襲われるので
いくつかはペットボトル菜園にしたいなと思う。
栽培場所がない方は、こちらの動画をぜひご参考に♪
プランター菜園よりも簡単に大葉が育てられますよ😊
6月5日 葉がぶつかりそう。
最終的に、このプランターでは1つの苗を育てたいのだが、
残り６つはどうしようか悩む‥
というのも、大葉は収穫が始まると消費が大変なのです(笑)
いつも一番欲しい7月8月には虫被害でないけどね。(笑)
【余談】大葉の生命力はすごい！
うちでは大葉を保存するとき、
コップやジャムなどの瓶に少し水を入れて、大葉の軸の部分を水につけて冷蔵保存しています。
時々、冷蔵庫の外に放置していると
軸の部分から根が出てきます！
葉しかないのに、生命力がすごすぎる！！
夏バテにも良いので、この時期は積極的にとりたいですね🌱
大葉（青じそ）は栄養豊富な食材で、健康にさまざまな良い影響を与えます。
主な栄養素と効果:
- β-カロテン: 強い抗酸化作用があり、老化防止や免疫力向上に役立ちます。
- ビタミンB2: 皮膚や粘膜の健康を保ち、生活習慣病の予防にも効果的。
- カルシウム: 骨や歯の形成を助け、骨粗しょう症予防に貢献。
- 食物繊維: 腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。
- ペリルアルデヒド: 大葉特有の香り成分で、抗菌・防腐作用があり、食欲増進にも効果的。
また苗のお引越しや収穫を更新していきます♪
本日もご覧くださり、ありがとうございました🤗
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