先日、ふと思いついて
甲府にある英国式カフェトモドールさんへ行ってきた。
今回は3度目。
前回は、友人とアフタヌーンティーやデザートを食べに行きました♪
ハマってしまった英国のデザート❤
2度目に伺った時、メニューで目に付いた
「スティッキートフィープディング」を注文。
プディングというから、私はてっきりプリンを思い浮かべていましたが…
出てきたのは、コレ。
( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？ チョコレートケーキ???
チョコレートケーキが大好きな私は、
なんの抵抗もなく一口・・・
すると、ちょっとシナモンの味・・。
生地は、モチモチふわふわしているけど
スポンジケーキとはまた違う・・
不思議なしっとり感もある。。
一言では説明ができない・・・
そして、トフィーソースというものがかかっっている。
これはカラメルっぽい味がしたよ。
舌がバカでなければ(笑)
Wikipediaより☞トフィー
カラメルで正解かな？
発音は
〇スティッキー・トフィー・プディング
✖スティッキート・フィー・プディング
スティッキートフィープディングとは？
一言でいえば…
デーツ(なつめやし)を使った蒸しケーキだそうで
チョコっぽい色は、デーツのよう。
デーツは甘いのに太らない！！と話題のフルーツです。
英国伝統のデザート
こんな雰囲気♪
イギリスではデザートのことをひとくくりで『プディング』と呼ぶことを知ったのは、10年住んだニューヨークを後にしてこちらに嫁いで来たばかりの時。
レストランで食後に「デザートは何にします？」ではなくて、「プディングは何にします？」と聞かれる日常にも慣れて来た今日この頃です。
そのプディングの中の王様とも言えるのが、今回紹介する「スティッキー・トフィー・プディング」！
https://www.elle.com/jp/gourmet/a76783/gpi-sekainooyatsu-london-0225/
なんと！！デザートの事をプディングと呼ぶ！！
どうやら、キャサリン妃が大好きなデザートとして有名だそうです✨
イギリスの伝統的なスイーツ「スティッキー・トフィー・プディング」。プディングとはいえ、日本のプリンとは別物だ。
スポンジの上に温かいカスタードやカラメルソースをかけたデザートで、田舎のパブやカフェで出されることも多い、イギリス人にとってはノスタルジックなスイーツ。
なかでも、キャサリン妃が「おいしい！」と太鼓判を押しているのが、バークシャーにあるスタンフォード・ディングリーという村にある「オールドブートイン」というパブのもの。
このパブを家族で何度か訪れたことがあるというキャサリン妃は、食事の最後に必ずこのプディングを頼むそう。
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-celebrity/a72982/gpi-celeb-17-0622/
トモドールさんのメニューにも、
ちゃんと書いてあった・・・😓
デーツは天然のマルチビタミン！
最近、よく耳にするデーツ。
CMもやっていて、12/2はデーツの日なんだとか。
デーツ・・思ってたより大きかった(笑)
この日、ふと思いついてトモドールへ行き
ふと食べたくなってデーツの入ったプディングを注文したのに、
まさかの12/2でデーツの日でした(笑)
デーツに導かれたんや・・・
その思想、怖い怖い怖い
レシピを集めてみました♪
自分でも作ってみたいと思い、レシピを探し中～。
デーツ今度買ってみよう♪
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この日のトモドール
店内の雰囲気&客層
平日、木曜日のお昼過ぎ。
先客は2人の女性会社員&お1人様女性。
しばらくしてから、おじさまが1人
私が帰るころに、男子高校生が1人来られました。
女性的な雰囲気のお店ですが、お酒の種類も豊富で、
男性が1人でこられている事も多いです。
空いていたので、お1人様なのに
4人席に通してもらうという贅沢なひと時✨
初めて友人と行ったときは右側の席でアフタヌーンティを頂きました。
本日注文したもの
イングリッシュブレックファーストとプディング♪
ティーカップの持ち手が左なのは、本格的な英国式のティーサロンでは常識のようです。
これは「左手でカップを取ってください」という意味ではありません。
紅茶をティースプーンでかき回す時に、邪魔にならないように、あえてカップの持ち手を左側にしているのです。
https://itemsoflife.jp/tea-cup-how-to-hold/#1-3
右手でカップを持つのがマナーだそうです。
左ききなので少々つらい…
右手でカップを持つと、絵柄が見えるようになります。
普通に左で持ったけどね。
お土産もOK★
メニューを渡されたときに教えて頂いた
「本日のケーキ」をお土産に購入しました。
キャラメルチョコケーキ&ニューヨークチーズケーキ❤
どちらもクリーミーで美味しいケーキでした。
チョコンとした箱に入れていただきました。
またお1人様で行ったときは、お土産を買って皆で食べよう♪
英国式カフェ&バー☕トモドールの詳細
住所：山梨県甲府市丸の内1-14-14 オリオン共同ビル 310
電話：055-288-9744
交通手段：JR甲府駅徒歩10分/甲府駅から536m
営業時間
[火・水・木]
🌞12:00～19:00(17:00～テイクアウェイ＆ショッピングのみ）
[金・土]
🌛18:00～24:00
[日・月](Craft day&定休日）
定休日
日・月曜日
インスタグラム→https://www.instagram.com/tomodollroom/?hl=ja
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本日もご覧くださりありがとうございます😊
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